Gulai Kikil - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa membuat Gulai Kikil menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kikil

  1. Siapkan 250 gr kikil sapi,potong dan rebus.
  2. Siapkan 250 ml santan (1bks kara+air).
  3. Bunda butuh 1 batang serai,geprek.
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh Bumbu halus :.
  7. Siapkan 8 bh cabe merah/keriting.
  8. Siapkan 10 bh rawit merah.
  9. Bunda butuh 5 bh bawangmerah.
  10. Sediakan 2 siung bawangputih.
  11. Kamu butuh 2 bh kemiri.
  12. Kamu butuh 1/2 jempol kunyit.
  13. Siapkan 1/2 jempol lengkuas muda.
  14. Sediakan 1/4 jempol jahe.
  15. Siapkan Minyak utk menumis.
  16. Siapkan Garam,gula.

Langkah-langkah membuat Gulai Kikil

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dg serai,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang..
  2. Tuang santan. Aduk rata..
  3. Masukkan kikil. Bumbui garam,gula..
  4. Masak dg api sedang cenderung kecil agar bumbu meresap dan kikil tidak hancur karena sudah direbus dahulu..
  5. Angkat. Sajikan dg nasi hangat 👌🏻maknyusss🤤.

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.