Gulai Kikil Bunga Kecombrang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Kikil Bunga Kecombrang Kecombrang adalah bahan makanan yang serba guna. Tanaman lokal ini banyak diolah sebagai campuran Cara menyiapkannya. Bunda bisa buat Gulai Kikil Bunga Kecombrang memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil Bunga Kecombrang

  1. Anda butuh 500 gr kikil sapi bagian kepala agar lembut (sebisanya beli yang sudah direbus lunak).
  2. Siapkan 1 kuntum bunga kecombrang.
  3. Siapkan 2 batang serai.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 750 ml santan cair.
  7. Siapkan 250 ml santal kental.
  8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  9. Sediakan 15 buah cabai keriting.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 8 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  13. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  14. Sediakan 1 jari kunyit bakar.
  15. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya Gula Pasir.

Langkah-langkah buat Gulai Kikil Bunga Kecombrang

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan kecombrang yang sdh diiris halus..
  2. Masukkan kikil sapi yang sdh terlebih dahulu direbus hingga lunak. masukkan santan cair. masak hingga bumbu meresap dan santan encer hingga setengahnya..
  3. Tuang santan kental, garam dan gula pasir. tunggu hingga mendidih. cicip paduan garam dan gula pasirnya. Jika dirasa sudah cukup angkat dan hidangkan.

Gulai Kikil Bunga Kecombrang - Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Hidangkan masakan Padang yang nikmat dengan resep gulai daun singkong kecombrang ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Daun singkong cocoknya digulai, tambahkan kecombrang maka semakin sedap dan pedas.