Gulai kikil - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa membuat Gulai kikil menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi.
  2. Sediakan 1 sachet santan instan.
  3. Sediakan 1/4 ibu jari laos (dimemarkan).
  4. Sediakan 1/4 ibu jari jahe (memarkan).
  5. Siapkan 1 btg daun sere.
  6. Siapkan 2 helai daun salam.
  7. Siapkan 4 helai daun jeruk.
  8. Sediakan sesuai selera cabe kecil utuh.
  9. Siapkan 3 buah cabe besar yg ijo dipotong jd.
  10. Kamu butuh 2 gelas air.
  11. Sediakan secukupnya minyak untuk menumis.
  12. Sediakan 1 sachet masako sapi.
  13. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  14. Sediakan bumbu halus.
  15. Bunda butuh 3 btr bawang putih.
  16. Siapkan 5 butir bawang merah.
  17. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  18. Siapkan 2 buah cabe merah besar.

Cara membuat Gulai kikil

  1. Haluskan bumbu halus....
  2. Tumis dgn minyak... bila sdh harum tambahkan jahe, loas, sere, daun salam n daun jeruk... tambahkan pula cabe kecil n potongan cabe ijo....
  3. Tambahkan 2 gelas air... tunggu hingga mendidih.. lalu masukkan kikil matangnya....
  4. Didihkan lagi.. lalu masukkan masako sapi n santan instan....
  5. Aduk sebentar...n jadi deh... (jgn lupa tambahin bawang gorengnya ya).

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.