Gulai kikil - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa membuat Gulai kikil menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Siapkan 300 g kikil,rebus hingga agak empuk.
  2. Sediakan 800 ml santan.
  3. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  4. Sediakan 2 lbr daun jeruk purut.
  5. Sediakan 2 cm lengkuas,memarkan.
  6. Bunda butuh 1 btg serai,geprek.
  7. Siapkan 1/2 sdm gula merah.
  8. Bunda butuh 1 sdt kaldu sapi atau garam.
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Anda butuh 8 bh cabe merah.
  11. Siapkan 6 btr bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 2 btr kemiri.
  14. Siapkan 1 cm kunyit.
  15. Siapkan 1 cm jahe.
  16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.

Langkah-langkah memasak Gulai kikil

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
  2. Masukkan santan dan semua bumbu,kemudian masukkan kikil..
  3. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..
  4. Angkat dan sajikan..

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.