Gulai kikil - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Anda bisa membuat Gulai kikil menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai kikil

  1. Siapkan 1/2 kg kikil sapi, rebus sampai empuk.
  2. Kamu butuh 1 bungkus santan kara segitiga.
  3. Anda butuh 6 buah bawang merah.
  4. Bunda butuh 4 buah bawang putih.
  5. Siapkan 1 buah tomat sedang.
  6. Siapkan 3 buah cabe (atau sesuai selera).
  7. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 1 lembar daun salam.
  9. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Sediakan 1 batang sereh.
  11. Siapkan 1 sdt jahe bubuk.
  12. Sediakan secukupnya garam gula.
  13. Siapkan secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Gulai kikil

  1. Haluskan bumbu2 kecuali sereh. tumis sampai wangi. masukkan kikil yg sudah dipotong2, aduk2 kmd tambah air..
  2. Masak kikil sampai air agak menyusut, tambahkan santan garam gula. masak lg sampai air berkurang (sesuai selera). cek rasa..
  3. Sajikan dg rebusan daun singkong dan sambel cabe ijo. yummmmmmm......

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.