Gulai Pedas Kikil Tahu - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Pedas Kikil Tahu resep dapur ab Bahan bahan :: Kikil potong kotak" Tahu potong. Gulai kikil alias tunjang ala restoran Padang bisa kamu buat sendiri di rumah, cocok untuk acara keluarga. Anda bisa memasak Gulai Pedas Kikil Tahu menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Pedas Kikil Tahu

  1. Sediakan 1/4 kg kikil (resep ini pake bagian telinga sapi ya moms).
  2. Siapkan 1 kotak tahu putih (potong memanjang).
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 6 siuang bawang merah.
  5. Siapkan 4 buah kemiri.
  6. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Bunda butuh 20 cabe rawit.
  9. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
  10. Siapkan 1 buah tomat.
  11. Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
  12. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 1 batang serai.
  14. Siapkan 1/2 bungkus Sun Kara (males marut kelapa).
  15. Siapkan secukupnya Garam, merica, dan guka.

Langkah-langkah memasak Gulai Pedas Kikil Tahu

  1. Siapkan bahan-bahannya ya moms. Tahu diiris memanjang lalu goreng dulu,.
  2. Goreng dulu bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit, cabe besar, kunyit, jahe, lalu haluskan ya moms. Kenapa di goreng dulu sebab bumbunya lebih berasa kalau di goreng dulu..
  3. Siapkan air mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan tahu yg sudah di goreng dan kikilnya moms..
  4. Tambahin daun jeruk, serai, dan lengkuasnya. Lalu tanbahkan Sun Karanya ya moms..
  5. Tunggu mendidih cek rasa dulu ya moms. Setelah mendidih angkat sajikan..

Gulai Pedas Kikil Tahu - Hmm, teksturnya yang kenyal apalagi ditambah bumbu-bumbu yang sedap bisa jadi menu andalan di rumah. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati rasa pedasnya yang "nendang"! Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan.