Kikil Gulai Padang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Kikil Gulai Padang Anda bisa memasak Kikil Gulai Padang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kikil Gulai Padang

  1. Siapkan 1 kilo kikil sapi.
  2. Sediakan 130 gr Santan kara.
  3. Bunda butuh 250 ml Air.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  7. Sediakan 10 buah Cabe merah keriting.
  8. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
  9. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
  10. Kamu butuh 1 ruas jari Kunyit.
  11. Anda butuh Bumbu lainnya :.
  12. Anda butuh 2 biji asam kandis.
  13. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
  14. Anda butuh 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris daunnya saja.
  16. Siapkan Secukupnya gula, garam dan penyedap.

Cara buat Kikil Gulai Padang

  1. Rebus kikil kurang lebih 20 menit, tiriskan dan cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus, sereh, daun2an hingga harum, dan masukkan bumbu lainnya.
  3. Masukkan kikil yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dengan bumbu.
  4. Masukkan santan dan tambahkan air, aduk rata kembali, cicipi rasanya..
  5. Biarkan hingga air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan hangat.

Kikil Gulai Padang -