Gulai kikil - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa membuat Gulai kikil memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Sediakan 1/2 papan tempe.
  2. Siapkan 1/4 kikil sapi.
  3. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
  4. Bunda butuh Gula.
  5. Siapkan Garam.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  7. Bunda butuh 1 batang sereh geprek.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  11. Sediakan secukupnya Air.
  12. Sediakan 1 sachet santan kara.
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Sediakan 5 bawang merah.
  15. Sediakan 2 bawang putih.
  16. Kamu butuh 1 sdr ketumbar.
  17. Anda butuh 2 kemiri.
  18. Siapkan 1 cm jahe.
  19. Sediakan 1 ruas kunyit.
  20. Sediakan 5 cabai merah keriting.
  21. Anda butuh 3 cabai setan.

Cara membuat Gulai kikil

  1. Rebus kikil sapi sampai empuk dan tiriskan....
  2. Tumis semua bumbu halus serta masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas bersamaan di tumis smpai harum....
  3. Lalu masukan kikil aduk sebentar dan masukan air secukupnya..
  4. Setelah mendidih masukan tempe serta masukan gula, garam, penyedap rasa secukupnya.
  5. Setelah tempe sudah tenggelam masukan santan sambil di aduk aduk smpai mendidih lalu masukan kacang panjang sesuka hati suka yg masih kriuk atau layu..
  6. Matikan kompor beri taburan bawang goreng dan siap di hidangkan😊.

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.