Gulai kikil telur DEBM - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil telur DEBM Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Anda bisa buat Gulai kikil telur DEBM menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil telur DEBM

  1. Siapkan Bahan-bahan:.
  2. Kamu butuh 10 butir telur rebus.
  3. Siapkan 250 gr kikil sapi (potong kecil-kecil agar mudah empuk, kemudian marinasi dengan garam dan lada putih bubuk).
  4. Anda butuh 2 bungkus dantan kara.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Anda butuh 8 buah bawang merah.
  7. Siapkan 3 buah bawang putih.
  8. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  9. Sediakan 2 cm lengkuas.
  10. Sediakan 1 sdt Jahe bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  12. Siapkan 4 butir kemiri.
  13. Anda butuh 1 sdt merica.
  14. Siapkan 2 buah cabai merah.
  15. Anda butuh 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
  16. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  17. Siapkan 2 sachet Royco sapi.
  18. Kamu butuh Lada putih bubuk.
  19. Bunda butuh Garam.
  20. Bunda butuh Bumbu daun:.
  21. Kamu butuh 2 buah serai (geprek).
  22. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  23. Sediakan 4 lembar daun salam.

Cara memasak Gulai kikil telur DEBM

  1. Siapkan bahan - bahan.
  2. Rebus kikil, masukan serai geprek, daun salam, dan daun jeruk geprek sampai empuk (menggunakan api shimmer).
  3. Setelah empuk angkat kikil dan tiriskan (jangan buang air rebusan).
  4. Siapkan minyak di wajan untuk menumis.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kikil dan telur agar bumbu menyerap, aduk sebentar.
  6. Masukan santan masukan serai geprek dan daun-daun aduk-aduk jangan sampai santan pecah, aduk hingga santan dan bumbu menyerap.
  7. Angkat kemudian masukkan kembali ke panci yang ada air kaldu tadi.
  8. Beri bumbu pelengkap, aduk aduk hingga bumbu benar-benar menyerap.
  9. Koreksi rasa hingga mendapatkan rasa yang diinginkan.
  10. Sajikan..

Gulai kikil telur DEBM - Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan. Lihat juga resep Gulai Kikil Tahu enak lainnya! Resep Gulai Nangka Kikil bisa bikin makan malam jadi lebih istimewa, lo. Soalnya kuah santan dari menu ini sedap banget!