88. Soto Babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

88. Soto Babat Setelah babat bersih, rendam sebentar dengan air jeruk nipis. Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Anda bisa membuat 88. Soto Babat menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat 88. Soto Babat

  1. Sediakan 1/2 kg babat campur usus sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 7 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 3 butir kemiri.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 1 batang sereh.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Kamu butuh 1 sdm garam.
  11. Sediakan 1 sdt gula.
  12. Sediakan 1/2 bungkus roy*o.
  13. Siapkan Secukupnya air.
  14. Siapkan 1 batang daun pre.
  15. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  16. Anda butuh 1 batang seledri.

Langkah-langkah buat 88. Soto Babat

  1. Cuci bersih babat ususnya, kemudian rebus angkat cuci lagi buat ngilangin hitam hitamnya terus direbus lagi sampai empuk. (ditambah daun salam, jahe dan daun jeruk kalau mau buat ngilangin baunya)..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan gula, garam, daun jeruk dan sereh..
  3. Masukan babat kemudian tambahkan air sampai babatnya terendam ya, sesuai selera kalau mau kuahnya banyak bisa ditambah ya. Biarkan sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih cek rasa terakhir masukan daun pre, seledri dan bawang putih goreng. Kalau suka bisa ditambahkan jeruk saat penyajian ya..
  5. Siap dinikmati. Selamat mencoba happy cooking.

88. Soto Babat - Jajanan khas babat lamongan ini dulu hanya bisa dinikmati jika bude Resep Wingko Babat Oven. Source : Debby Olivia Krishna Ini adalah jajanan paling paporit sekeluarga. Babat bukan ke kalau dia serius, muka dia jadi yang sebenar? Pendapat saya sendiri. ahahahahahaha tak tahan saya bila tengok nine tail cow versi babat. Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia.