Soto Babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Babat Anda bisa memasak Soto Babat memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Babat

  1. Siapkan 1/2 kg babat.
  2. Siapkan 1/2 kg tulang.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  6. Sediakan 2 batang serai.
  7. Siapkan Secukupnya masako sapi.
  8. Kamu butuh Bumbu halus.
  9. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 8 buah kemiri.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  14. Siapkan 1/2 lada.
  15. Sediakan 1/2 buah pala.
  16. Siapkan Bahan pelengkap.
  17. Siapkan Daun bawang.
  18. Siapkan Bawang goreng.
  19. Siapkan Tomat.
  20. Siapkan Kecap.
  21. Siapkan Sambal.

Langkah-langkah buat Soto Babat

  1. Siapkan bahan..
  2. Rebus babat dan tulang sampai empuk. Kalo ada panci presto boleh tuh biar lebih cepet..
  3. Sambil menunggu, kita haluskan bumbu halusnya. Nah, kalo babat nya udh empuk, bumbu udah siap, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai kecoklatan dan harum..
  4. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke panci rebusan babat, tambahkan airnya sesuai selera. Tambahkan masako, icip, masak sampai matang..

Soto Babat -