Soto babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Bunda bisa membuat Soto babat menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto babat

  1. Sediakan 500 gr babat, boleh campur.
  2. Sediakan 300 gr kentang.
  3. Sediakan 1 ltr santan, kekentalan disesuaikan.
  4. Sediakan 2 btg sereh, geprek untuk merebus.
  5. Sediakan 2 lbr daun salam untuk merebus.
  6. Sediakan Bumbu halus:.
  7. Siapkan 8 bh bawang merah.
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 4 bh cabe merah.
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.
  11. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 1/2 sdt merica.
  14. Bunda butuh 2 btg sereh.
  15. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  16. Siapkan 1 lbr daun salam.
  17. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
  18. Sediakan Minyak untuk menumis.

Cara buat Soto babat

  1. Rebus babat dengan sereh, daun salam hingga empuk, agar babat harum tidak bau amis lalu potong-potong.buang air rebusannya. Siangi bumbu dan blender..
  2. Potong dadu kentang, sisihkan. tumis bumbu halus, lebih dulu sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam agar keluar aromanya. Kemudia masukkan daging babat yang sudah di rebus dan di potong - potong..
  3. Tuang santan, lalu masukkan kentang, beri garam dan penyedap. Masak dengan api kecil hingga keseluruhannya matang. Tes rasa. Soto babat siap disajikan taburi daun bawang iris, boleh dengan pelengkap lain kalau mau..
  4. Yummy!!.

Soto babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.