Soto Babat - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Bunda bisa membuat Soto Babat menggunakan 22 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Babat

  1. Bunda butuh 1/4 babat sapi.
  2. Siapkan 1/4 daging sapi.
  3. Sediakan Sebungkus touge (direbus dan tiriskan).
  4. Siapkan 1 biji tomat.
  5. Sediakan Air untuk merebus.
  6. Kamu butuh Minyak untuk menumis bumbu.
  7. Bunda butuh Bumbu halus :.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  10. Sediakan 1/2 biji kemiri.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
  14. Siapkan Bumbu tambahan :.
  15. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 2 batang serai.
  17. Sediakan 3 cm jahe.
  18. Kamu butuh 3 cm lengkuas.
  19. Kamu butuh Daun bawang.
  20. Siapkan Garam.
  21. Sediakan Penyedap rasa.
  22. Sediakan Gula.

Cara memasak Soto Babat

  1. Bersihkan daging dan babat lalu potong2 sesuai selera dan rebus sampai empuk..
  2. Tambahkan daun jeruk saat merebus daging dan babat..
  3. Buang kotoran yg ada pada air rebusan, dan jika air menyusut bisa ditambahkan lagi sembari menunggu bumbu selesai..
  4. Siapkan bumbu halus..
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, serai, daun 4 lembar jeruk dan daun bawang iris..
  6. Tuang bumbu yang telah di tumis pada rebusan babat dan daging. Aduk sampai rata hingga mendidih..
  7. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sedikit. Koreksi rasa..
  8. Jika sudah pas matikan kompor dan siap di sajikan..
  9. Sajikan soto bersama touge yg telah direbus, dan tambahkan irisan tomat, taburan daun bawang..
  10. Nb : bisa juga touge diganti bihun atau daun kol/kubis. Serta untuk pelengkap bisa ditambah telur rebus..
  11. Siap disajikan..

Soto Babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.