Soto Babat - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Bunda bisa memasak Soto Babat memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Babat

  1. Sediakan 1 kg babat sapi.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Siapkan 8 siung bawang putih.
  4. Siapkan 3 batang serai.
  5. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuh 6 butir kemiri.
  7. Bunda butuh 4 butir adas.
  8. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
  9. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  10. Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
  11. Siapkan 2 butir bunga lawang.
  12. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  13. Sediakan 1 1/2 jari kencur.
  14. Siapkan 1/2 jari pala.
  15. Sediakan Minyak goreng.
  16. Siapkan Penyedap rasa.
  17. Sediakan Garam.
  18. Anda butuh Air.

Langkah-langkah memasak Soto Babat

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih dan rebus babat sampai matang. Air rebusan babat jangan di buang karena untuk kaldu soto.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, ketumbar, Kemiri, jahe, pala.
  3. Tumis bahan halus sampai harum, kemudian masukan ke dalam air rebusan babat disusul dengan lengkuas, serai, dadas, bunga lawang, dan daun jeruk aduk rata.
  4. Tambahkan garam, penyedap rasa dan aduk lagi tutup sampai matang kemudian sajikan soto di mangkuk dan siap dihidangkan.

Soto Babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.