Soto Babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Bunda bisa buat Soto Babat menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Babat

  1. Kamu butuh 500 gr babat.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk nipis.
  4. Sediakan 2 batang serai memar.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  7. Sediakan Secukupnys himsalt (garam), gula, dan kaldu jamur.
  8. Sediakan Secukupnya daun bawang.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Anda butuh 5 bawang merah.
  11. Sediakan 5 bawang putih.
  12. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
  13. Siapkan 1/2 sdt merica.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Kamu butuh Bahan pelengkap:.
  16. Kamu butuh Tauge.
  17. Siapkan Jeruk nipis.
  18. Siapkan Bawang goreng.
  19. Kamu butuh Seledri.

Cara membuat Soto Babat

  1. Cuci bersih babat, kucuri dg jeruk nipis dan beri garam sedikit. Ratakan. Diamkan selama 30-60 menit. Rebus babat hingga empuk atau presto babat selama 30 menit dg daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas. Setelah 30 menit, diamkan dg presto masih keadaan tertutup selama 30 menit..
  2. Angkat babat, potong2 sesuai selera, kemudian masukkan lagi ke dalam air rebusan..
  3. Haluskan bumbu. Tumis hingga harum dan matang.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yg berisi rebusan babat.
  5. Tambahkan himsalt (garam), gula, kaldu jamur secukupnya. Tes rasa. Aduk rata. Sebelum diangkat tambahkan daun bawang dan siap disajikan.

Soto Babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.