SoBat (Soto Babat) Warisan Budhe - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

SoBat (Soto Babat) Warisan Budhe Tidak hanya itu, suasana warung-nya juga unik, sehingga pengunjung betah untuk kembali lagi makan di warung makan yang telah dikunjungi itu. Sama halnya dengan warung soto babat Pak. Anda bisa memasak SoBat (Soto Babat) Warisan Budhe memakai 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat SoBat (Soto Babat) Warisan Budhe

  1. Siapkan Bahan-bahan.
  2. Anda butuh 250 gr babat sapi, potong2 sesuai selera.
  3. Sediakan 50 gr paru, potong2 sesuai selera.
  4. Kamu butuh 3 biji kapulaga.
  5. Siapkan 1/2 biji pala, remukkan.
  6. Siapkan 4 biji cengkeh.
  7. Bunda butuh 1 batang serai, geprek.
  8. Siapkan 1 lbr daun salam.
  9. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  10. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.
  11. Bunda butuh secukupnya Air.
  12. Siapkan secukupnya garam, penyedap, gula, lada.
  13. Sediakan secukupnya daun seledri.
  14. Sediakan 1 buah tomat, potong kotak2 kecil.
  15. Bunda butuh Irisan jeruk nipis.
  16. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  17. Sediakan Bumbu Halus.
  18. Siapkan 7 btr bawang merah.
  19. Sediakan 2 siung bawang putih.
  20. Bunda butuh 3 btr kemiri, sangrai.
  21. Sediakan 2 cm lengkuas, sangrai.
  22. Sediakan 1.5 cm jahe, sangrai.
  23. Siapkan 1 cm kunyit, sangrai.

Cara membuat SoBat (Soto Babat) Warisan Budhe

  1. Blender bumbu hingga halus. Panaskan minyak. Masukkan bumbu, daun salam, daun jeruk, pala, cengkeh, kapulaga dan sereh. Tumis hingga harum..
  2. Tambahkan air. Masukkan babat dan paru (saya beli sudah bersih dan matang). Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk..
  3. Masak hingga babat, paru empuk dan matang. Tes rasa. Tambahkan daun seledri. Masak sebentar, angkat. Sajikan dengan tambahan irisan tomat, jeruk nipis dan bawang goreng..

SoBat (Soto Babat) Warisan Budhe - Siapkan mangkok dan tuang soto babat diatas dengan diberi tambahan bahan pelengkap lainnya, seperti tomat, tauge matang, daun seledri, soon dan lainnya. Apalagi kalau dinikmati saat cuaca dingin dan malam hari, tentu saja akan menambah kelezatan menyantap semangkuk resep soto babat yang hangat. Nah yang ini adalah soto babat nih guys, ya pasti teman-teman sudah pada tau kan ya soto babat ini. soto babat adalah daging yang berasal dari lambung hewan, biasanya sapi, yang diolah dan disantap sebagai lauk atau sebagai bagian dari masakan lain, misalnya soto babat. Berikut adalah resep masakan soto babat santan dengan kuah kuning yang sangat sederhana dan enak. Lihat juga resep Gulai Babat Sapi & Kentang enak lainnya!