SOBAT (Soto Babat) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

SOBAT (Soto Babat) Bunda bisa memasak SOBAT (Soto Babat) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat SOBAT (Soto Babat)

  1. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  2. Siapkan 1/2 kg Babat.
  3. Siapkan 1/4 kg Tetelan sapi.
  4. Anda butuh 1 buah Kelapa parut.
  5. Siapkan Bahan halus.
  6. Kamu butuh 7 siung Bawang putih.
  7. Kamu butuh 15 siung Bawang merah.
  8. Anda butuh 1/2 ruas Jahe.
  9. Sediakan 1 sdt lada.
  10. Siapkan 2 lmbr Daun salam.
  11. Anda butuh 1 btg Sereh.
  12. Kamu butuh Garam.
  13. Sediakan Penyedap rasa.

Langkah-langkah buat SOBAT (Soto Babat)

  1. Haluskan semua bumbu halus. Lalu peras kelapa parut dan ambil santannya.
  2. Cuci bersih babat dan tetelan, lalu rebus hingga empuk.
  3. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan babat dan tetelan yang sudah direbus. Aduk rata.
  4. Masukan santan dan koreksi rasa. Tunggu hingga matang.
  5. Sobat siap dinikmati.
  6. Optional.
  7. Optional.

SOBAT (Soto Babat) -