Soto babat resep emak - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto babat resep emak Soto babat adalah soto yang berbahan dasar dari bagian tubuh sapi, babat sapi adalah bagian jerohan dari sapi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Babat dapat dilihat di bawah. Anda bisa memasak Soto babat resep emak memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto babat resep emak

  1. Sediakan 500 gram babat sapi yg sdh bersih.
  2. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  3. Sediakan Garam.
  4. Siapkan 1500 ml air.
  5. Sediakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 10 siung bawang merah,goreng hingga kuning.
  7. Sediakan 10 siung bawang putih,goreng hingga kuning kecokelatan.
  8. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  9. Anda butuh 1 ruas jari lengkuas.
  10. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  11. Sediakan 1 sdt lada butiran.
  12. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  13. Sediakan Bumbu tambahan :.
  14. Siapkan 3 batang sereh bagian putihnya, geprek.
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  16. Sediakan Bahan koya :.
  17. Sediakan 1/2 butir kelapa parut yg sdh tua.
  18. Siapkan 10 siung keripik bawang putih.
  19. Kamu butuh Pelengkap :.
  20. Sediakan bawang merah goreng.
  21. Sediakan daun bawang, iris tipis.
  22. Kamu butuh seladri, cacah kasar.
  23. Siapkan Keripik kentang.
  24. Sediakan Kecambah pendek.
  25. Sediakan Lontong.
  26. Bunda butuh Jeruk nipis.
  27. Siapkan Sambal.
  28. Siapkan Kerupuk.

Cara membuat Soto babat resep emak

  1. Rebus babat sapi hingga mendidih,lalu buang air rebusannya.rebus lagi hingga empuk, kalo ada panci presto lebih cepat. Rebus dgn api sedang, jika berkurang airnya, tambahkan air mendidih..
  2. Jika sdh empuk, angkat babat sapi, lalu ukur airnya sebanyak 1500 ml, sisihkan. Potong2 babat sapi sesuai selera..
  3. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan air rebusan babat, biarkan hingga mendidih, masukkan babat, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sdh mantap rasanya, angkat dr kompor. Selesai sotonya.
  5. Sangrai kelapa hingga kering dgn api sedang cenderung kecil, harus ekstra sabar ya...... Lalu campur dgn keripik bawang putih.
  6. Tumbuk campuran kelapa dan keripik bawang putih hingga halus tapi tidak sampai berminyak hingga menjadi koya..
  7. Tinggal plating, siapkan mangkuk saji, mangkuk saya asli masih kepunyaan emak saya........ Taruh lontong yg sdh dipotong2,beri keripik kentang, camba (sy tadi lupa g beli), taburi daun bawang, seladri dan bawang goreng, terakhir tambahkan koya diatasnya, beri irisan jeruk nipis, siap dinikmati bersama krupuk.... Hmmm jadi pengen kembali kemasa lalu........

Soto babat resep emak - I keep saying it, but haven't explained it clearly. Soto Babat - Beef Tripe Soup -. Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep Soto Babat Sapi Empuk Dan Cara Membuatnya. Resep Soto Babat Sapi Kuah Bening Khas.