Soto Babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Kamu bisa buat Soto Babat menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Babat

  1. Sediakan 1/2 kg babat.
  2. Siapkan 2 buah kentang uk besar.
  3. Kamu butuh 2 buah tomat uk sedang.
  4. Bunda butuh Bumbu halus.
  5. Sediakan 8 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  8. Bunda butuh 2 cm kunyit.
  9. Siapkan 2 cm jahe.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
  11. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
  12. Anda butuh Bumbu lainnya.
  13. Sediakan 2 scht santan kara.
  14. Siapkan 1 batang sereh.
  15. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
  16. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  17. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
  18. Bunda butuh Pelengkap.
  19. Anda butuh Secukupnya emping.
  20. Kamu butuh Secukupnya sambel cabe rawit direbus.
  21. Anda butuh 1 batang daun bawang iris.
  22. Sediakan secukupnya jeruk limau.

Langkah-langkah buat Soto Babat

  1. Cuci bersih babat dan rebus dengan garam hingga benar benar empuk, kalau mau ada rasa tambahkan uleg an bawang putih dan ketumbah, rebus bersamaan.
  2. Jika babat sudah empuk, goreng babat setengah matang (optional mau di goreng atau tidak).
  3. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga matang, rebus bumbu dengan secukupnya air untuk kuah, tambahkan bumbu lainnya..
  4. Rebus kentang bagi menjadi 4 kemudian goreng kentang. Jika semua sudah selesai, racik soto tambahkan bahan pelengkap.

Soto Babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.