Soto babat+daging & santan - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto babat+daging & santan Soto Babat memang terkenal sedap dan mantap, tak heran jika soto daging babat sapi ini banyak disukai orang. Soto babat dikenal diberbagai daerah di Indonesia mulai dari soto babat betawi. Anda bisa membuat Soto babat+daging & santan memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto babat+daging & santan

  1. Bunda butuh 1/4 kg daging sapi.
  2. Sediakan 1/2 kg babat.
  3. Kamu butuh Bumbu halus :.
  4. Sediakan 10 bh bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 sdm ladabubuk.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit (1/4 kunyit bubuk).
  8. Siapkan 1 ruas jahe kupas.
  9. Bunda butuh 3 btr kemiri.
  10. Sediakan 1 bngkus santen kara yg kecil (kalau yg besar 5 sdm).
  11. Sediakan Bahan jemplungan:.
  12. Sediakan 4 lmbr daun jeruk (sobek buang tengah nya).
  13. Sediakan 2 lmbr daun sallam.
  14. Siapkan 2 bh sereh geprek.
  15. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
  16. Sediakan Taburan :.
  17. Kamu butuh Bawang goreng.
  18. Sediakan irisan tomat.
  19. Siapkan Irisan daun bawang.
  20. Kamu butuh Samball:.
  21. Siapkan 10 bji cabe rawit(sesuai selera).
  22. Bunda butuh 1 bh tomat.
  23. Siapkan Secukup nya garam.
  24. Sediakan Secukup nya penyedap (kalau tak suka skipp).
  25. Sediakan Secukup nya air.

Langkah-langkah buat Soto babat+daging & santan

  1. Cuci bersih daging&babat lalu persto kuranglebih 20 menit,setelah itu angkat potong2sesuai selera.(gambar lupa ambil).
  2. Halus kan bumbu (bumbu saya blender ngulex lgi males heee)(gabar lupa ambil).
  3. Tumis bumbu yg sudah di halus kan &bahan yg ungkul di masuk kan tumis hingga harum,kemudian masuk kan air,tunggu sampai mendidih.
  4. Masuk kan daging dan babat rebus hingga meresap,masuk kan penyedap rasa (bila suka/skipp) tes rasa lalu masuk kansantan,aduk aduk jangan sampai pecah santan nya (masak sebentar)(gambar lupa ambil).
  5. Sajikan dg irisan tomat,daun bawang,taburi bawang goreng, lemon,hmmmm mantap soto daging babat nya +sambel cabe yg puuuuedesss setress langsung hilang heee……… slamat mencoba…….

Soto babat+daging & santan - Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru. Ciri khas lainnya adalah daging/babat yang sudah direbus dalam kuah berbumbu ini kemudian digoreng. Cara membuatnya soto babat santan ini hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja resep soto kali ini Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong dan cuci babat dan daging sapi.