Soto babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Kamu bisa memasak Soto babat menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto babat

  1. Siapkan 1/2 kilo babat.
  2. Sediakan 3 daun salam.
  3. Siapkan 4 daun jeruk.
  4. Siapkan 2 serai (geprek).
  5. Anda butuh 1 ruas jahe (geprek).
  6. Anda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  7. Siapkan ###Bumbu halus####.
  8. Sediakan 4 bawang merah.
  9. Bunda butuh 3 bawang putih.
  10. Anda butuh 1/2 sendok makan ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 sendok makan lada halus.
  12. Sediakan 1 ruas kunyit.
  13. Kamu butuh 4 buah kemiri.
  14. Sediakan ########.
  15. Bunda butuh 500 santan kental (dari 1 butir kelapa).
  16. Bunda butuh Air secukupnya untuk rebusan.
  17. Kamu butuh secukupnya Garam.
  18. Bunda butuh 2 sendok kecap manis.
  19. Siapkan Penyedap rasa.
  20. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  21. Siapkan ###toping###.
  22. Anda butuh Secukupnya daun bawang iris kecil2.
  23. Sediakan Secukupnya tomat iris buang bijinya.
  24. Anda butuh Bawang goreng.
  25. Bunda butuh Emping goreng.

Cara memasak Soto babat

  1. Cuci bersih babat kemudian rebus smp setengah matang. Angkat dan tiriskan. Buang airnya.
  2. Rebus air dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Jika sudah mendidih masukkan babat dan rebus smp matang. Kemudian tiriskan dan airnya jgn dibuang ychhhh.
  3. Siapkan bumbu halus.
  4. Tambahkan garam dan air jeruk nipis kedalam babat yg sdh d tiriskan. Kemudian goreng cukup sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
  5. Minyak bekas goreng babat td Qt dapat gunakan untuk menumis bumbu halus d tambah dgn 2 sendok kecap manis. Tumis smp matang.
  6. Masukkan bumbu yg sdh d tumis kedalam air rebusan babat td. Jika sdh mendidih masukkan babat yg sdh d goreng. Rebus smp bumbu meresap. Terakhir masukkan air santan kental. Masak smp mendidih. Masukkan garam. Penyedap rasa dan gula. Cek rasa.
  7. Untuk penyajian bisa d tambahkan toping sesuai selera..

Soto babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.