Soto Betawi Susu (babat + daging sapi)

Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Kamu bisa memasak Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Betawi Susu (babat + daging sapi)

1. Kamu butuh 250 gr daging sapi,potong2.
2. Sediakan 100 gr babat.
3. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
4. Sediakan 1.5 ltr air.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Bunda butuh 4 btr bawang merah.
7. Siapkan 3 btr bawang putih.
8. Bunda butuh secukupnya garam.
9. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
10. Sediakan Bumbu rempah/lainnya.
11. Kamu butuh 1 btg kayu manis.
12. Siapkan 2 btr cengkeh.
13. Sediakan 3 btr kapulaga.
14. Kamu butuh 1 bh pekak/bunga lawang.
15. Siapkan 2 btg serai, dikeprek.
16. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
17. Anda butuh 1 sdt lada.
18. Sediakan secukupnya gula.
19. Siapkan Pelengkap.
20. Kamu butuh seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
21. Siapkan irisan cabe rawit.
22. Sediakan 1 bh tomat, diiris2.
23. Siapkan 2 bh kentang, potong kotak2, goreng.

Cara memasak Soto Betawi Susu (babat + daging sapi)

1. Didihkan air di panci.
2. Tumis bumbu halus dgn serai dan daun jeruk sampai harum. Masukan ke dlm air di panci..
3. Masukan potongan daging sapi dan babat (babat yg sudah diolah sebelumnya),dan bumbu rempah lainnya..
4. Rebus sampai daging empuk (kalau perlu bisa tambahkan lagi air). Angkat daging dan goreng sebentar saja. Sisihkan..
5. Larutkan susu bubuk dgn sedikit kuah soto di tempat terpisah. Setelah larut masukan kembali ke dlm panci. Koreksi rasa..
6. Penyajian : potong2 babat. Dalam mangkok tata daging,babat, tomat dan kentang. Siram dgn kuah soto. Taburi seledri,daun bawang, bawang goreng dan irisan cabe rawit..yummyyy..^.^.
7. Note : babat sebelum dimasak sebaiknya diolah dulu. Cuci bersih dan rebus babat sampai empuk dgn jahe +daun salam. Buang air rebusan. Cuci kembali. Siap dimasak utk soto 😊.

Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) -