Soto Sulung Daging Sapi dan Babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Soto Sulung Daging Sapi dan Babat Kamu bisa memasak Soto Sulung Daging Sapi dan Babat memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Sulung Daging Sapi dan Babat

  1. Kamu butuh 2.5 Liter air.
  2. Siapkan 600 gr daging sapi.
  3. Sediakan 100 gr babat (rebus hingga empuk, buang airnya).
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  6. Anda butuh 2 cm lengkuas, memarkan.
  7. Siapkan Bumbu halus:.
  8. Kamu butuh 2 cm jahe.
  9. Siapkan 2 cm kunyit.
  10. Sediakan 6 butir bawang merah.
  11. Siapkan secukupnya Gula.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Bunda butuh Bawang goreng.
  14. Siapkan Seledri.
  15. Anda butuh Bawang daun.

Langkah-langkah buat Soto Sulung Daging Sapi dan Babat

  1. Rebus daging Sapi hingga empuk. Sekitar 1.5jam sampai 2jam. Angkat, saring kaldu hingga jernih. Untuk babat rebus terpisah agar kuah tidak berbau..
  2. Potong daging sapi dan Babat sesuai selera..
  3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk. Masukan kedalam kuah yg telah di saring. Tambah air jika kuah dirasa kurang. Beri garam dan gula sesuai selera..
  4. Tata daging dalam mangkuk. Beri kuah. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan bawang daun. Sajikan..

Soto Sulung Daging Sapi dan Babat -