Soto babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Anda bisa memasak Soto babat menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto babat

  1. Siapkan 1 kg babat sapi.
  2. Sediakan 2 buah kentang potong dadu(goreng).
  3. Siapkan 1 batang daun bawang(iris tipis).
  4. Kamu butuh 1 buah tomat (potong sesuai selera).
  5. Sediakan 1 bungkus santan kara.
  6. Kamu butuh secukupnya gula pasir.
  7. Anda butuh secukupnya garam.
  8. Siapkan secukupnya penyedap.
  9. Sediakan bumbu halus:.
  10. Bunda butuh 5 buah bawang merah.
  11. Kamu butuh 4 buah bawang putih.
  12. Kamu butuh bumbu halus yg harus di sangrai terlebih dahulu:.
  13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1/2 sdt lada.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Bunda butuh 2 cm kunyit.
  17. Anda butuh ========.
  18. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 1 batang sereh geprek.
  21. Anda butuh 2 cm lengkoas geprek.
  22. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.

Cara memasak Soto babat

  1. Cuci babat lalu rendam memakai air kapur sirih selama 30menit atau lebih..lalu kerok babat dng menggunakan sendok biar lapisan warna hitamnya terkelupas..cuci bersih..rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit..cuci lagi..lalu rebus sampai empuk..angkat..potong sesuai selera..sisihkan...
  2. Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan daun salam..daun jeruk..sereh..lengkoas..aduk trus..masukkan babat aduk rata..beri air..ungkep sebentar biar bumbu meresap..lalu beri air lagi..jika sudah mendidih masukkan santan.. gula pasir.. garam.. dan penyedap..test rasa..sambil trus d aduk supaya santan tidak pecah..angkat...
  3. Sajikan bersama kentang goreng..irisan daun bawang..irisan tomat..bawang goreng dan emping..😇😇😇selamat mencoba...

Soto babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.