Soto Babat - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Soto Babat Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Kamu bisa buat Soto Babat memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Babat

  1. Bunda butuh 250 gram babat sapi.
  2. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  3. Sediakan 5 siung bawang putih.
  4. Sediakan 4 ruas lengkuas.
  5. Siapkan 2 ruang jahe.
  6. Sediakan 3 butir kemiri.
  7. Sediakan 3 ruas kunyit.
  8. Sediakan 4 lembar daun salam.
  9. Sediakan 250 cc santan kental.
  10. Siapkan 1 liter air.
  11. Bunda butuh 2 batang sereh.
  12. Sediakan 1 mangkuk bihun.
  13. Siapkan 100 gram kacang kedelai.
  14. Sediakan 1 helai daun bawang.
  15. Siapkan 1 helai seledri.
  16. Kamu butuh secukupnya garam, gula, dan merica bubuk.

Cara membuat Soto Babat

  1. Rebus babat sampai empuk, goreng kacang kedelai hingga matang.
  2. Haluskan bawang merah, bw putih, kemiri, lengkuas, kunyit, dan jahe. Tumis hingga harus, dan masukan daun salam dan batang sereh.
  3. Masukan santan, tambah air. Dan masukan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk perlahan, supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya.
  4. Jika sudah mendidih, tambahkan bihun yg sudah direbus, dan kedelai goreng..
  5. Iris babat, masukan ke dalam mangkuk, siram dengan air kuah soto, tambahkan bawang goreng, seledri dan daun bawang..
  6. Sajikan dengan lontong atau nasi putih. Selamat mencoba.

Soto Babat - Soto Betawi adalah salah satu jenis soto enak yang dikenal di Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep masakan, Masakan. LAMONGAN, FaktualNews.co - Soto babat, siapa yang tidak ingin menikmatinya apalagi jika disajikan dengan seporsi nasi Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari Lamongan. Soto babat, tripe soto Soto babi, pork soto a delicacy from Bali. From Wikimedia Commons, the free media repository.