Sate lilit sapi, giling manual - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sate lilit sapi, giling manual This handy web application can help you save both time and effort as you browse the web to find a particular manual. — realsimple.com. Easy sate lilit recipe for those who had try sate lilit in Bali, Indonesia. Kamu bisa buat Sate lilit sapi, giling manual memakai 16 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sate lilit sapi, giling manual

  1. Sediakan 700 gr daging sapi (blm digiling).
  2. Siapkan 6 sdm kelapa parut.
  3. Siapkan kotak kecil Es batu.
  4. Sediakan 15-20 tusuk sate/serai.
  5. Siapkan Bahan halus.
  6. Sediakan 5 bawang putih.
  7. Siapkan 8 bawang merah.
  8. Sediakan 3-4 cm kunir yg sudah di bakar.
  9. Siapkan 3-4 cm jahe.
  10. Anda butuh 2 biji kemiri.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Anda butuh 5 cabe rawit (optional).
  13. Siapkan 2 cabe merah panjang.
  14. Sediakan 1 setengah lingkaran gula jawa ukuran sedang.
  15. Kamu butuh secukupnya Merica bubuk.
  16. Bunda butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Sate lilit sapi, giling manual

  1. Potong super kecil daging sapi, jika masih agak dingin dan mengeras lebih baik..
  2. Blender daging yang sudah dipotong kecil2. Penggilingan sederhana pakai blender yg kecil yg biasanya untuk bumbu. Bertahap sekepal sekepal. Jika susah beri 1 es batu kotak kecil (daging yg dingin mempermudah proses penggilingan dibanding daging yg hangat)..
  3. Haluskan semua bahan2, pakai ulegan batu lebih menambah rasa..
  4. Sangrai kelapa parut sampai setengah mateng (tanpa minyak)..
  5. Gongso/ tumis bumbu dgn sedikit minyak sampai wangi, matikan api..
  6. Campurkan semua dlm wadah/baskom, daging giling manual, kelapa parut, dan bumbu halus. Pakai tangan untuk memastikan semua tercampur sempurna..
  7. Kepal-kepal pada tusuk sate/serai sesuai selera..
  8. Sate lilit siap di bakar. (Saran: dibakar pakai panggangan sate semacam di foto). Paling pas sama sambel matah..

Sate lilit sapi, giling manual - Dalam menikmati sate Lilit khas bali ini, tentunya ada beberapa sambel yang menambah kenikmatan jika disandingan kan dengan sate lilit ayam ini. Sate lilit gurih yang ada di Bali dan berasal dari daerah kota Denpasar kebanyakan menggunakan ikan tuna karena harganya lebih murah dibanding ikan lainnya, seperti Berbeda dengan di Lombok sate lilit di rumah makan khas Lombok di Denpasar menggunakan daging sapi, yaitu sate lilit daging sapi. Sate lilit adalah variasi sate yang berasal dari Bali, bahan dasar sate lilit ini ada berbagai macam (bisa sapi, ayam atau ikan). Dalam artikel ini akan saya berikan resep membuat sate lilit dengan menggunakan ikan (tenggiri). Rasa yang dihasilkan oleh sate lilit ini sangat khas, yaitu gurih dan lezat.