Sate Lilit Sapi ala Bali - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sate Lilit Sapi ala Bali Anda bisa memasak Sate Lilit Sapi ala Bali memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Lilit Sapi ala Bali

  1. Sediakan 300 gr daging sapi giling.
  2. Sediakan 2 sdm kelapa parut, sangrai (boleh skip saja).
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Anda butuh 3 siung bawang putih besar.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 2-3 cm kunyit, bakar.
  7. Sediakan 2-3 cm jahe.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 1 butir kemiri.
  10. Bunda butuh 2 buah cabe tw (saya buang biji).
  11. Anda butuh 2 cabe merah keriting (boleh tambah buat yg suka pedes).
  12. Sediakan secukupnya Gula merah, sisiri (sy sekitar 1 blok yg gepeng).
  13. Anda butuh secukupnya Garam (saya sekitar 1 1/2 sdt.
  14. Siapkan 1 batang sereh bisa dihaluskan dengan bumbu, atau digeprek tumis.
  15. Anda butuh Lada halus.

Cara membuat Sate Lilit Sapi ala Bali

  1. Uleg bumbu halus. Sangrai kelapa parut hingga agak kering. Selanjutnya campur dengan daging giling..
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak agak sedikit agar bumbu tdk berminyak. Campurkan bumbu dengan daging giling dan kelapa sangrai tadi. Aduk rata, boleh dengan tangan..
  3. Ambil secukupnya adonan lalu lekatkan pada tusuk sate sambil ditekan2/ diremas2 agar menempel. Jangan terlalu banyak agar tdk berat dan bisa matang merata nantinya. Karena bumbunya ditumis, mungkin agak sedikit sulit menempel, tapi hasilnya lebih wangi dan enak rasanya.
  4. Setelah selesai diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap. Selanjutnya panggang diatas teflon sambil dibalik2 hingga matang..
  5. Siap disantap.. enak banggeetth..👍😘👌.

Sate Lilit Sapi ala Bali -