Sate lilit daging - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sate lilit daging Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut. Kamu bisa memasak Sate lilit daging menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sate lilit daging

  1. Siapkan 454 gr daging sapi cincang.
  2. Siapkan 4 batang sereh (klo saya, 1btg sereh dpotong 2).
  3. Sediakan 1 sdm bawang putih cincang.
  4. Kamu butuh 4 lbr daun jeruk, iris kecil2 sesuai selera.
  5. Sediakan 1 buah habanero chili (biar jreng dikit 😁).
  6. Bunda butuh 1 sdm merica hitam bubuk (blackpepper).
  7. Siapkan 1/2 sdm kaldu sapi bubuk instan.
  8. Sediakan 2 sdm minyak goreng.

Cara buat Sate lilit daging

  1. Panaskan minyak goreng diwajan, tumis bawang putih cincang, cabe, dan daun jeruk. lalu bumbui dengan blackpapper dan kaldu sapi bubuk instan. aduk rata, matikan kompor, dan dinginkan..
  2. Masukkan daging sapi cincang ke dalam wadah untuk mencampur bumbu tumisan. klo bumbu tumis sudah agak dingin, campurkan dengan daging, aduk rata..
  3. Batang sereh atau serai yg sudah di potong 2 (ngirit, hehe..) saya lukai atau iris sdkit, tp gak sampe memotong batang, biar aromanya keluar aja ke daging..
  4. Karena saya punya 8 batang sereh, jadi daging sapi yg sdh dbumbui saya bagi 8. kepal 1 bagian dtelapak tangan, lalu taruh 1 batang sereh, lilit batang sereh dengan daging. saya selalu pake sedikit sekali minyak dtelapak tangan biar daging gak lengket 😉.
  5. Susun sate lilit daging di loyang yg rendah, klo sudah selesai, siap di oven 250° sekitar 30-40 menit 😊.

Sate lilit daging - Wokeh kembali ke resep sate lilit daging ikan dengan batang serai yang saya hadirkan kali ini. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan. Ingin bikin sendiri sate lilit a la Bali di rumah? Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Keluarga di rumah pasti jadi lebih semangat makan…» Berbeda dengan sate pada umumnya yang dagingnya ditusuk, Sate Lilit justru dibuat dengan cara di lilit.