Sate Lilit Sereh - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sate Lilit Sereh Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Anda bisa buat Sate Lilit Sereh menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sate Lilit Sereh

  1. Sediakan 500 gr Daging sapi giling.
  2. Siapkan 250 gr daging ayam giling.
  3. Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk.
  4. Bunda butuh 5 siung Bawang merah haluskan (kalau malas cuci2 bisa juga rajang halus).
  5. Bunda butuh 3 siung Bawang putih haluskan (kalau malas cuci2 bisa juga rajang halus).
  6. Anda butuh Garam.
  7. Anda butuh Batang sereh (Sekitar untuk 26 tusuk. Bila ingin menghemat, belah sereh jadi 2).
  8. Siapkan Sambal saus:.
  9. Sediakan Kecap manis.
  10. Anda butuh Cabe rawit hijau.
  11. Siapkan Sambal sate instan (bisa kokita, Indofood dll).
  12. Sediakan Pelengkap.
  13. Sediakan Tomat segar.
  14. Sediakan Daun salada segar.

Cara buat Sate Lilit Sereh

  1. Campur daging giling sapi dan ayam dengan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, garam secukupnya. Uleni sampai bercampur..
  2. Lilit adonan daging pada batang sereh. Lumuri sedikit minyak..
  3. Panggang di oven grill 5 menit. Celup di kecap manis. Panggang lagi 5 menit. (Bisa juga di bakar di pemanggang kompor).
  4. Rajang cabe rawit, campur dengan beberapa sendok bumbu sate instan, dan kecap..
  5. Setelah matang, celupkan sate lilit di saus sambal, dan sajikan dg tomat dan daun salada segar..

Sate Lilit Sereh - Jika sate ayam atau sate kambing mengunakan tusukan kayu, tidak untuk sate Lilit Ayam Khas Bali ini, Tusukan satenya menggunkan batang sereh. Di restoran Sate Lilit Be Paseh, kamu bisa mencicipi sate lilit di Bali dengan pilihan sambal yang Pilihan sambal yang bisa kamu cicipi adalah sambal kacang, sambal mentah, sambal sereh, atau. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cincang untuk melekat. Mau makan sate lilit enggak perlu jauh-jauh ke Bali, Bund.