Sate Maranggi Lilit - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sate Maranggi Lilit Sate lilit khas bali umumnya dibuat dari daging ikan giling dicampur dengan bumbu base genep khas bali dan Sate maranggi merupakan sate khas Jawa Barat. Ada dua aliran sate maranggi yang. Bunda bisa buat Sate Maranggi Lilit memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sate Maranggi Lilit

  1. Siapkan 200 gr daging sapi, potong2 kecil, lalu diblender.
  2. Sediakan 2 sdm kecap manis untuk olesan.
  3. Bunda butuh Bumbu halus.
  4. Bunda butuh 3 siung bawang merah (ukuran besar).
  5. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 bh cabe keriting.
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  8. Bunda butuh 1/4 sdt jintan.
  9. Siapkan 1 sdm gula merah.
  10. Siapkan 1 cm lengkuas.
  11. Bunda butuh secukupnya garam.
  12. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  13. Sediakan Sambal kecap.
  14. Anda butuh 6 sdm kecap manis.
  15. Kamu butuh 1 bh tomat ukuran sedang, potong2.
  16. Bunda butuh 2 siung bawang merah, iris tipis.
  17. Siapkan 5 bh cabe rawit, iris2 tipis.
  18. Sediakan 1 buah jeruk limau.

Cara memasak Sate Maranggi Lilit

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  2. Setelah bumbu ditumis dan agak dingin, campurkan ke daging giling, aduk hingga rata.
  3. Kepal2 daging dan tempelkan di tusukan sate. Siapkan happycall yang sudah dipanaskan..
  4. Letakkan sate di happycall, tutup dan masak dengan api kecil. Balik2 sate sambil sesekali diolesi kecap..
  5. Sambal kecap : campur semua bahan, aduk hingga rata..
  6. Setelah matang, sajikan sate dengan sambal kecap.

Sate Maranggi Lilit - Sate khas purwakarta ini memang enak dan ngangenin. SATE GORENG PEDAS ini diilhami dari resep Sate Goreng yang rasanya cenderung manis. Resep Sate Lilit enak dan mudah untuk dibuat. Sate maranggi biasa dibumbui dengan bumbu-bumbu rempah dan Sate lilit merupakan makanan khas dari Pulau Dewata, Bali. Sate ini biasanya terbuat dari daging babi, ayam, kambing, atau ikan.