Sate Lilit - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sate Lilit Bunda bisa buat Sate Lilit menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sate Lilit

  1. Siapkan 300 gram Daging Sapi.
  2. Siapkan 1 buah Bawang Bombay.
  3. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  4. Kamu butuh 5 sendok makan Minyak Goreng.
  5. Bunda butuh 1 batang Peterseli (Parsley).
  6. Sediakan 1/4 sendok teh Jintan.
  7. Sediakan 1 sendok teh Ketumbar.
  8. Bunda butuh 1/4 sendok teh Kayu Manis.
  9. Anda butuh 1/4 sendok teh Lada (Merica).
  10. Kamu butuh 1/2 sendok teh Garam.

Langkah-langkah membuat Sate Lilit

  1. Bawang bombay kupas lalu potong dadu kecil. Bawang putih di geprek lalu potong halus. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum dan layu. Angkat dari kompor Garam, ketumbar, jintan ditumbuk hingga halus Daun petersilie (menggunakan seledri) di potong halus.
  2. Campur jadi satu: daging giling, tumisan bawang bombai dan bawang putih, ketumbar dan jintan halus, merica bubuk, kayu manis bubuk (tidak pakai), petersilie halus..
  3. Lilitkan daging giling berbumbu pada tusukan sate.
  4. Panaskan 4 sdm minyak goreng lalu goreng daging lilit hingga matang.
  5. Sajikan sete lilit dengan sambal kecap dan nasi hangat.
  6. buku sumber resep Soliman A, Marske R. 1988. Arabisch Kochen. Grafe und Unzer.

Sate Lilit -