Empal daging sapi empuk - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal daging sapi empuk Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa memasak Empal daging sapi empuk memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal daging sapi empuk

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan 8 siung bawang merah.
  3. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk (ladaku).
  6. Kamu butuh 2 sdm ketumbar bubuk (saya pake desaku).
  7. Kamu butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  8. Anda butuh 1 ons Gula merah.
  9. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
  12. Bunda butuh 5 lembar daun salam.
  13. Siapkan 3 batang serai.
  14. Sediakan 3 iris lengkuas.
  15. Bunda butuh 1 liter santan.

Langkah-langkah buat Empal daging sapi empuk

  1. Presto daging sapi selama 1 jam jangan dipotong2 biarkan utuh.
  2. Iris2 daging lalu geprek.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas muda.
  4. Masukkan daging, bumbu halus, merica, ketumbar, pala, gula merah, gula pasir, garam, salam, serai, lengkuas ke dalam santan masak hingga susut airnya.
  5. Goreng daging dengan api kecil.
  6. Empal daging siap dihidangkan.

Empal daging sapi empuk - Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat Namun tahukah jika dibalik sepotong daging yang lezat, ada proses yang harus dilalui.