Empal Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal Daging Sapi Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Anda bisa memasak Empal Daging Sapi menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 4 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 ruas lengkoas.
  4. Siapkan 1 sdt asam jawa (tambahkan 5 sdt air).
  5. Sediakan Haluskan.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 1/2 keping gula merah.
  10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  11. Sediakan 3 butir kemiri.
  12. Siapkan 2 sdt garam.

Cara membuat Empal Daging Sapi

  1. Potong2 daging, dg ketebalan -/+ 1 cm, dan rebus daging sapi pakai teknik 5-30-7 menit.
  2. Haluskan bumbu2 dg blender, dan tambahkan air asam.
  3. Geprek daging yg telah di rebus (bisa pakai ulekan atau palu khusus daging), agar daging empuk.
  4. Ungkep daging dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas (yg di geprek), dan air sisa rebusan daging (air jangan terlalu banyak, cukup sampai daging terendam saja).
  5. Ungkep hingga airnya asat (habis).
  6. Goreng daging dalam minyak panas (jangan lama-lama nanti daging jadi keras), cukup sampai berwarna kecoklatan.
  7. Taburkan bawang goreng diatas daging yg telah matang.
  8. Note : setelah daging diungkep, bisa di simpan di freezer sbg simpanan makanan yg siap di goreng (simpan dalam wadah tertutup rapat), dan tahan sampai 2 minggu.

Empal Daging Sapi - Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret.