Empal Gepuk Empuk - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk Empuk Bunda bisa membuat Empal Gepuk Empuk menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gepuk Empuk

  1. Sediakan 750 gram daging sapi (paha).
  2. Siapkan 1500 ml santan encer.
  3. Sediakan 3 lbr daun salam.
  4. Siapkan 2 btg sereh.
  5. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  6. Sediakan Gula merah secukupnya (ak pakai 1 yang kecil, disisir.).
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Bunda butuh Bumbu halus.
  9. Sediakan 12 butir bawang merah.
  10. Bunda butuh 6 butir balput.
  11. Bunda butuh 4 butir kemiri.
  12. Siapkan Sejempol lengkuas.
  13. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  14. Sediakan 1/2 merica.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Empuk

  1. Cuci bersih daging, potong besar2..
  2. Masukkan santan, daging, bumbu halus. Masak hingga mendidih..
  3. Angkat daging potong sesuai selera, gepuk2. Kemudian kembalikan ke wajar..
  4. Masak hingga kering. Angkat. Kemudian goreng hingga kecoklatan..
  5. Hidangkan dengan sambal terasi dan nasi puanassss.. Manyus!.

Empal Gepuk Empuk -