Empal Gepuk (empuk banget) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk (empuk banget) Berikut resep dan bahan membuat empal gepuk yang enak banget, dagingnya empuk banget. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Anda bisa buat Empal Gepuk (empuk banget) memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gepuk (empuk banget)

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi (bagian paha).
  2. Siapkan 1 bungkus sun kara.
  3. Kamu butuh 1 cm asem jawa.
  4. Siapkan 2 sdm gula jawa (uleg).
  5. Anda butuh 2 cm laos (geprek).
  6. Bunda butuh Daun salam.
  7. Kamu butuh Sereh geprek.
  8. Anda butuh Daun jeruk.
  9. Bunda butuh Garam.
  10. Sediakan Air.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  13. Sediakan 7 siung bawang putih (kecil).
  14. Siapkan 6 butir kemiri.

Cara memasak Empal Gepuk (empuk banget)

  1. Cuci bersih daging.
  2. Rebus 1 jam (diberi garam 1 sdt). Buang air. Ambil daging kl sdh tdk panas, gepuk gepuk. Masukan lagi ke panci.
  3. Tambah bumbu halus lalu campurkan merata.
  4. Masukan santan yg telah diencerkan dengan air krg lbh 1 liter. Masukan gula jawa, sereh, daun salam, daun jeruk, laos, garam.
  5. Rebus sampai asat. Setelah selesai bisa di goreng atau langsung di santap..

Empal Gepuk (empuk banget) - Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Empal yang sudah empuk, siap digoreng. Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas. Empal gepuk daging sapi siap disajikan. Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap!