Empal Daging Sapi

Empal Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bunda bisa memasak Empal Daging Sapi memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal Daging Sapi

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 btg serai geprek.
4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
5. Anda butuh 1 gelas besar air.
6. Anda butuh secukupnya Garam.
7. Anda butuh secukupnya Gula.
8. Sediakan secukupnya Kecap manis.
9. Kamu butuh Bahan yang disangrai kemudian dihaluskan:.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 Butir kemiri.
13. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1/2 bgks lada bubuk.
15. Bunda butuh 1 bgks trasi siap pakai.
16. Siapkan 1 ruas jari kencur.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
19. Sediakan 2 sdm kunyit bubuk.

Cara buat Empal Daging Sapi

1. Rebus daging sapi dengan air secukupnya, tambahkan daun salam. Rebus dengan api sedang. Setelah daging empuk kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
2. Sebelum bumbu dihaluskan, bumbu disangrai dahulu(kecuali yg bubuk). Kemudian baru dihaluskan..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam+serai+lengkuas. Aduk hingga tercampur rata, dan harum..
4. Tambahkan garam+gula+kecap, tambahkan 1 gelas kecil air. Aduk hingga rata. Masukkan daging sapi yg sudah dipotong, aduk dan tunggu air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan tiriskan..

Empal Daging Sapi -