Empal gepuk sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Resep Asem Asem Iga Sapi Super Sedap.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Anda bisa membuat Empal gepuk sapi memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Empal gepuk sapi
- Anda butuh 1 kg daging sapi, cr yg bagian empuk.
- Sediakan 1 sdm ketumbar utuh disangrai dulu.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 7 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 buah bawang merah.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Anda butuh Secukupnya garam,kaldu bubuk sapi,gula pasir.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 shacet santan instan.
Cara memasak Empal gepuk sapi
- Iris daging lebar gk usah terlalu tipis,boleh melawan serat,sesuai serat jg gpp,sisihkan..
- Uleg bumbu kec,daun salam, lengkuas.
- Tata daging lebar2 di panci tambahkan semua bumbu dan daun salam,lengkuas.rebus sampai empuk, setelah agk empuk, masukkan santan.biarkan agak saat.goreng tdk usah terlalu lama..
- Goreng sebentar sj....
Empal gepuk sapi - Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.