Empal sapi cabe iris kering - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal sapi cabe iris kering Dengan resep kali ini, anda akan dengan mudah membuat hidangan empal daging yang lezat dan nikmat. Nah, salah satu hidangan dari daging yang mungkin tidak lagi asing ditelinga anda adalah olahan empal daging sapi yang digoreng dan dibumbui dengan rempah dan. Bunda bisa buat Empal sapi cabe iris kering menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal sapi cabe iris kering

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi (potong selera) ak biasanya lebar2.
  2. Siapkan 1 butir Air kelapa.
  3. Kamu butuh Air secukupnya (sampai benar2 empuk dan asat).
  4. Kamu butuh 1 buah gula merah.
  5. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  6. Kamu butuh 4 siung bawang merah (diiris).
  7. Siapkan 1 siung bawang putih (iris cincang).
  8. Anda butuh 4 buah cabe merah rawit (iris) selera y.
  9. Siapkan 1 sdm garam.
  10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (selera y).
  11. Anda butuh Bumbu yang dihaluskan.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt lada.
  16. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 1 ruas jari Langkuas (geprek).
  18. Anda butuh 1 buah sereh (geprek).
  19. Siapkan 2 buah salam.

Langkah-langkah memasak Empal sapi cabe iris kering

  1. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci/penggorengan, lalu masukan daging yang sudah dipotong2. Aduk smpe menyerap tar tercampur rata.
  2. Masukan air kelapa. Rebus hingga asat.
  3. Kalau belum empuk dagingnya, ak tambahkan air sampai asat dan empuk.
  4. Kl sudah empuk, tambahkan air sedikit dan masukan gula merahnya, masukan garam dan kaldu bubuknya. Rebus hingga asat.
  5. Jika sudah asat, siapkan minyak yg sudah dipanaskan lalu goreng sampai kecoklatan. Kemudian angkat.
  6. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabenya kemudian jika sudah matang, masukan daging yg sudah digoreng tadi. Jadi deeeh....
  7. Selamat mencoba.

Empal sapi cabe iris kering - Buntut (Ekor) Ekor sapi lokal menghasilkan kaldu yang lebih enak karena tidak terlalu berlemak namun mengandung banyak otot sehingga harus dimasak dalam waktu. Empal adalah olahan daging sapi yang dimasak dalam bumbu sehingga kering dan gurih. Masakan empal daging sapi supaya bumbunya meresap sebaiknya di ungkep dahulu. Dengan menggunakan api kecil maka rasa bumbu Dengan demikian cita rasa empal daging sapi lebih lezat. Sekarang masukkan daging calon empal dan masak di api kecil sampai mengental atau kering.