Empal gepuk sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal gepuk sapi Resep Asem Asem Iga Sapi Super Sedap. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Bunda bisa buat Empal gepuk sapi memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Empal gepuk sapi

  1. Siapkan 250 Gr Daging sapi.
  2. Sediakan 1 santan kara.
  3. Anda butuh 2 Batang sereh geprek.
  4. Siapkan 2 Lembar daun salam.
  5. Sediakan 2 Ruas lengkuas.
  6. Sediakan Nanas (bisa skip).
  7. Sediakan Daun jeruk.
  8. Siapkan Penyedap rasa.
  9. Anda butuh Asam jawa.
  10. Kamu butuh 1 gula merah.
  11. Siapkan # Bumbu Halus.
  12. Siapkan 5 cabe rawit merah (bisa skip kalo ga suka agak pedes manis).
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Sediakan 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Cara membuat Empal gepuk sapi

  1. Potong Daging sapi sesuai selera, selanjutnya cuci bersih daging.
  2. Masukan daging kepanci yang telah diisi air, tambahkan garam secukupnya, daun salam, daun jeruk, sereh yang digeprek, lengkuas, nanas (biar empuk). Diamkan selama 20 menit.
  3. Jika sudah sekiranya empuk angkat daging lalu geprek daging nya..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kaldu air sisa merebus, masukan daging, santan kara, penyedap rasa dan gula merah yang sudah di sisir. Aduk hingga meresap dan tunggu air hingga larut (koreksi rasa ya momm) 😊.
  5. Setelah larut, goreng daging sebentar dengan minyak panas. Empal daging sapi siap disajikan ?😊 dijamin endeuss rasanya.

Empal gepuk sapi - Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.