Empal gepuk goreng empuk - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal gepuk goreng empuk Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Rebus daging dan semua bahan rebusan hingga daging empuk. Kamu bisa membuat Empal gepuk goreng empuk memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal gepuk goreng empuk

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Siapkan 350 gram daging has dalam iris sesuai selera.
  3. Anda butuh Bumbu Halus :.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
  9. Sediakan 1 sdt merica.
  10. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
  11. Bunda butuh 2 batang serai.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Sediakan 1 buah asam jawa.
  14. Anda butuh 1 sdm gula jawa.
  15. Sediakan 1 cup santan Kara.
  16. Sediakan Secukupnya air kaldu rebusan.
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Empal gepuk goreng empuk

  1. Rebus daging yg sudah di cuci dan diiris sesuai selera, lalu tiriskan. Ambil satu2 dagng lalu digepuk2 sampai gepeng. Kalau sy pakai cobek / uleg2 dr batu. Lalu sisihkan dulu..
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, garam & kaldu bubuk sampai matang harum dan berubah warna. Setelah itu masukkan air kaldu dan santan, aduk hingga merata..
  3. Setelah itu masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sampai merata lalu test rasa kalau sudah pas, masukkan daging gepuk. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan daging empuk..
  4. Setelah ungkepan matang, goreng daging dengan api kecil hingga warnanya kecoklatan. (bumbu disisihkan jgn ikut digoreng dulu, agar tidak lengket).
  5. Kalau semua daging sudah digoreng, baru bumbu ungkepan sisa digoreng sampai berubah warna dan setengah kering. Angkat lalu taburkan diatas daging. Dan siap dihidangkan..

Empal gepuk goreng empuk - Goreng daging satu per satu hingga berwarna kecoklatan. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini.