Empal daging (sapi) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Penggunaan santan kental menjadi ciri khas tersendiri masakan empal daging asli sebagai resep masakan tradisional jawa.
Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat.
Bunda bisa memasak Empal daging (sapi) memakai 5 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Empal daging (sapi)
- Sediakan Daging sapi.
- Sediakan Bawang putih.
- Bunda butuh Ketumbar.
- Sediakan Kunir.
- Sediakan Garam.
Langkah-langkah buat Empal daging (sapi)
- Iris daging sapi jangan terlalu tipis...
- Haluskan semua bumbu di ulek atau blender boleh.. Tetap kalo per ungkepan q pake bawang putih yg lumayan banyak. Jadi kalian biasa 3 bisa tambah 2 lagi ya.. Atau selera aja..
- Panaskan air sampai mendidih, setelah itu masukkan bumbu yg sudah di blender tadi. Setelah menguap dan harum tambah kan garam, dan masukkan daging nya.. Tunggu sampai daging empuk dan air nya menyusut..
- Setelah itu geprek daging nya, tapi pelan aja ya, kalo dengan sekuat tenaga bisa2 hancur mina daging nya. Hehe.
- Dan goreng deh... Disini kalian pake api yg pelan atau sedang saja.. Jgn terlalu lama di goreng nanti malah jadi keras kalau terlalu kering goreng nya.. Gunakan minyak secukup nya ya...
- Dan jadi deh... Jgn terlalu kering ya dan selalu di perhatikan saat menggoreng. Soalnya cepat banget proses goreng nya. Lebih aman pake api yg pelan..
Empal daging (sapi) - Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa.