Empal Daging Empuk - Remuk - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal Daging Empuk - Remuk Bunda bisa membuat Empal Daging Empuk - Remuk menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal Daging Empuk - Remuk

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas (uk. 8cm lalu geprek).
  4. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan Secukupnya garam.
  6. Sediakan Secukupnya lada.
  7. Kamu butuh Secukupnya gula.
  8. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
  9. Sediakan Secukupnya air.
  10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Kamu butuh 1 ruas kunyit (uk. 8cm).
  15. Kamu butuh 1 ruas jahe (uk. 5cm).
  16. Siapkan Secukupnya garam.

Cara buat Empal Daging Empuk - Remuk

  1. Cuci bersih daging potong sesuai selera dan jangan terlalu tebal, geprek..
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga berbau harum lalu angkat..
  3. Siapkan panci presto,beri secukupnya air, lalu masukkan daging dan bumbu yang sudah ditumis, lalu aduk rata..
  4. Presto ± 15 - 20 menit atau sesuai selera. Jika panci sudah berbunyi buka tutup dan cek tekstur daging, sudah empuk atau belum sesuai selera..
  5. Jika sudah tambahkan sedikit air lagi, tambahkan garam, lada, gula, penyedap rasa, aduk rata..
  6. Jika hampir asat cicipi rasa,jika sudah asat angkat..
  7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng empal jangan terlalu kering..
  8. Bisa disajikan dengan disuwir atau digeprek dengan sambal..

Empal Daging Empuk - Remuk -