Sup Baso Sapi Brokoli - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sup Baso Sapi Brokoli Kamu bisa buat Sup Baso Sapi Brokoli menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sup Baso Sapi Brokoli

  1. Siapkan 6 bh baso sapi ukuran sedang.
  2. Siapkan 4 bh wortel ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 bh kentang ukuran besar.
  4. Anda butuh 7 bh buncis.
  5. Siapkan 1 bonggol brokoli.
  6. Sediakan 1 tangkai daun bawang.
  7. Siapkan 1 tangkai seledri.
  8. Siapkan 1 bh tomat.
  9. Sediakan 1 bks Kaldu ayam bubuk.
  10. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  11. Sediakan secukupnya Garam.
  12. Siapkan 2 liter air.
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  15. Sediakan 3 butir bawang merah.

Langkah-langkah membuat Sup Baso Sapi Brokoli

  1. Potong bulat wortel, potong dadu kentang, potong panjang buncis, petik brokoli. Cuci semua bahan.
  2. Potong baso sapi bisa bulat atau bagi menjadi 6 bagian, potong tomat menjadi 4 bagian, potong pendek daun bawang dan seledri.
  3. Didihkan air, setelah mendidih masukan wortel dan kentang.
  4. Rendam brokoli dg air panas -/+ 5mnt.
  5. Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampai harum.
  6. Masukan brokoli baso dan buncis ke dalam panci bila kentang dan wortel sudah agak empuk.
  7. Masukan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk dan lada tunggu sampai mendidih kembali.
  8. Bila air sudah mendidih kembali tambahkan tomat, daun bawang dan seledri kemudian tes rasa bila sudah pas tunggu -/+ 3 mnt matikan api, sup siap di sajikan dg nasi dan kerupuk udang lebih nikmat 😋.

Sup Baso Sapi Brokoli -