Sop Sayur Baso Sapi Spesial #RabuBaru - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Anda bisa memasak Sop Sayur Baso Sapi Spesial #RabuBaru memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Sayur Baso Sapi Spesial #RabuBaru
- Siapkan 250 gram Daging sapi cincang.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Bunda butuh Haluskan :.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 1.500 ml air untuk merebus baso.
- Sediakan Kuah Sop dan sayuran:.
- Sediakan 2 buah wortel, potong-potong.
- Sediakan 25 gram sayur kol, potong-potong.
- Sediakan 5 lembar Jamur kuping, rendam, potong-potong.
- Siapkan 20 tangkai bunga sedap malam, buang kuningnya, simpulkan.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang, potong 3 cm.
- Siapkan 2 batang seledri, potong-potong.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih, memarkan, iris halus.
- Anda butuh 1 sdm ebi, rendam hingga lunak.
- Sediakan 1.200 ml air bekas merebus baso + 1 blok kaldu sapi/ayam.
- Bunda butuh 1 sdt garam bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
Cara buat Sop Sayur Baso Sapi Spesial #RabuBaru
- Campur daging cincang, bumbu halus dan telur, aduk rata. Bentuk bulat kecil. Rebus hingga matang. Angkat. Saring kuah bekas merebus baso tambah air dan kaldu blok hingga sebanyak 1.200 ml, Sisihkan..
- Tumis bawang putih dan ebi hingga harum. Tambahkan wortel, jamur kuping, sayur kol dan sedap malam, aduk rata. Masukkan garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga tercampur..
- Tambahkan sebagian air kaldu dan baso sapi, aduk rata. Masukkan seledri, bawang daun, sisa air kaldu. Masak sampai mendidih.Tes rasa..
- Sajikan dengan nasi..
Sop Sayur Baso Sapi Spesial #RabuBaru -