Kuah bakso tanpa tulang sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Kuah bakso tanpa tulang sapi Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Anda bisa membuat Kuah bakso tanpa tulang sapi memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kuah bakso tanpa tulang sapi

  1. Sediakan 1,5 liter air bersih.
  2. Sediakan 4 siung bawang putih geprek/haluskan.
  3. Siapkan 1 sendok makan bawang putih goreng (dari 2-3 siung bawang putih).
  4. Sediakan 3 lembar daun bawang potong sesuai selera.
  5. Sediakan 1-2 seledri ambil batang dan daunnya.
  6. Sediakan 1/2 sendok teh lada bubuk.
  7. Sediakan Garam.
  8. Sediakan 1 bks penyedap rasa (saya pakai masako sapi).
  9. Sediakan 1 sendok teh gula pasir.

Cara buat Kuah bakso tanpa tulang sapi

  1. Rebus air.
  2. Masukkan bawang yang sudah digeprek/dihaluskan.
  3. Tunggu sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus dan daun bawang dan daun seledri (kecuali bawang goreng).
  5. Aduk koreksi rasa.
  6. Setelah dirasa pas masukkan bawang putih, aduk sebentar hidangkan bersama bakso dan mie bihun/mie kuning dan pelengkap lainnya.

Kuah bakso tanpa tulang sapi - Masukan tulang iga sapi yang sudah dibikin bersih, masak sampai jadi empuk. Masak kembali kuah bakso, lalu tambahkan potongan daging, bakso, dan bawang merah goreng. Jika dirasa perlu, tambahkan lagi daun bawang dan seledri. Tulang sapi yang dipakai untuk kuah lebih baik ada bagian sumsumnya biar rasa kaldu makin keluar. Kamu juga bisa gunakan tulang dengkul.