Bakso Sapi (Blender) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi (Blender) Anda bisa memasak Bakso Sapi (Blender) memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bakso Sapi (Blender)

  1. Siapkan ±290 gr Daging Sapi.
  2. Siapkan 2 batang Bawang Prey (opsional).
  3. Siapkan 3 siung Bawang Putih (Goreng).
  4. Sediakan 2 siung Bawang Merah (Goreng).
  5. Sediakan 1 sdt Garam (muncung).
  6. Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
  7. Sediakan 3/4 sdt Baking Powder.
  8. Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka.
  9. Siapkan 1 sdm Tepung Terigu (resep asli gak pake).
  10. Siapkan 3-4 butir es batu kotak (35-55gr).
  11. Kamu butuh 1 butir Telur (resep asli pake putihnya aja).

Cara membuat Bakso Sapi (Blender)

  1. Cincang kecil² daging sapi. (Daging sapinya setengah beku ya).
  2. Masukkan daging dan es batu yang sudah dihaluskan ke dalam blender. Lalu haluskan. Jika susah, bisa menggunakan blender kering sedikit² saja blender nya ya..
  3. Setelah halus tambahkan telur, bawang putih dan bawang merah yang sudah di goreng, bawang prey, serta garam, lada, dan baking powder. Lalu blender lagi sampai halus. (Saran aku, halusin dulu bawang² nya, takutnya susah blendernya, kya punya aku, gak terlalu halus jadinya bawangnya, tp ttep enak kok)..
  4. Masukkan adonan ke wadah. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. (Resep asli gak pake terigu, jadi bisa di skip dan juga resep asli masukin tepungnya pas sekalian diblender). Uleni dan banting² adonan sampai benar² menyatu dan lembut seperti pasta..
  5. Masak air di panci sampai mendidih..
  6. Bulat²kan adonan lalu masukkan ke air yang mendidih tadi. (Mau dibulatin dulu sebelumnya atau sambil ngebulatin sambil nyemplungin, terserah saja ya. Yg mana enaknya aja)..
  7. Setelah bakso/pentol terangkat semua ke permukaan, matikan kompor. Ambil bakso dan masukkan ke air es..
  8. Bakso sapi siap dibikin mie bakso atau dibuat masakan yang lain. Langsung dimakan juga enak.. (punyaku baksonya gak mulus, soalnya ngebulatinnya pake sendok).

Bakso Sapi (Blender) -