Gepuk Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gepuk Daging Sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Bunda bisa membuat Gepuk Daging Sapi menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gepuk Daging Sapi

  1. Anda butuh 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu di haluskan.
  3. Sediakan 3 siung bawang merah ukuran besar.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  6. Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
  7. Kamu butuh Bahan tambahan.
  8. Bunda butuh 1/2 keping gula merah.
  9. Sediakan 1 sdt cuka.
  10. Siapkan 2 sdt garam.
  11. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  12. Bunda butuh 30 gram santan (1/2 bungkus kara).
  13. Sediakan Secukupnya air.

Langkah-langkah buat Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong sampai empuk, saya menggunakan metode 5-30-7.
  2. Pukul-pukul daging hingga seratnya agak hancur..
  3. Masukkan bumbu halus dan daging ke dalam panci, tambahkan air secukupnya..
  4. Nyalakan kompor, tambahkan bumbu lainnya. Masak sampai air menyusut..
  5. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  6. Siap untuk dihidangkan..

Gepuk Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.