Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018 - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018 Kamu bisa buat Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018 menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018

  1. Anda butuh Bahan utama :.
  2. Anda butuh 500 gr Daging Sapi.
  3. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang merah (uk besar).
  5. Siapkan 7 siung bawang putih (uk besar).
  6. Siapkan 4 buah kemiri (yg bulet utuh).
  7. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  8. Siapkan 1,5 sdm ketumbar (hrs ada).
  9. Siapkan 3/4 sdm garam (tiga per empat sdm ya..atau sesuai selera aja ya).
  10. Sediakan Bumbu Lainnya :.
  11. Anda butuh 2,5 liter air.
  12. Siapkan 2 sdm Gula merah yg udh disisir.
  13. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  14. Bunda butuh 100 ml santan kental instan (aq merk kara).
  15. Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  16. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  17. Siapkan Sambal.
  18. Anda butuh Tomat.
  19. Siapkan Bawang goreng.
  20. Sediakan Selada.

Langkah-langkah membuat Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018

  1. Cuci bersih daging, lalu iris2 searah serat. Ketebalan nya sesuai selera aja yah...
  2. Ulek semua bumbu halus. Tips : sebelum di ulek, bawang merah & bawang putih aq iris tipis2, biar ga capek nguleknya..hehe.
  3. Masak air hingga mendidih dgn api sedang, lalu masukan daging & semua bumbu (kecuali santan). Nah, kl daging udh 1/2 matang, baru deh dimasukan santannya. Masak hingga air surut (terisisa sekitar 10 sdm bumbu kental saja). Tips : kl aq pakai air 2,5 liter doang, daging nya udh empuk moms..tp kl blm empuk jg, boleh tambahkan sdkt air & masak lg sampe empuk ya..krna ini tergantung ketebalan potongan dagingnya..
  4. Tumbuk / tekan daging yg sudah empuk pake ulekan hingga pipih. Tips agar tdk hancur : 1) diamkan daging di dalam panci hingga dingin, habis itu baru di tumbuk. 2) Nanti tumbuknya secara perlahan aja ya...
  5. Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat & sajikan di piring saji. Tips : kl aq, sblm di goreng dagingnya dicelupin ke dalam bumbu kental (sisa dipanci) biar lbh maknyus rasanya..hehehe..soalnya kn td pas di tumbuk, bumbunya pada keluar2 dr daging & nempel di ulekan :D.
  6. Selamat mencoba :).
  7. Enaakk :).
  8. Info update : ceritanya semalam aq baru goreng sisa daging yg di buat siang tadi,, eh ternyata bumbu di dagingnya lbh meresap dibandingkan kl cm di celup pas abis di tumbuk :) mungkim krna daging yg udh di tumbuk td siang terendam bumbu kental pas di simpan di tupperware ya...

Gepuk Daging Sapi (5 Langkah Aja) 01.12.2018 -