Gepuk sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gepuk sapi Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk. Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Bunda bisa buat Gepuk sapi memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gepuk sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  3. Sediakan 5 siung bawang putih.
  4. Sediakan 3 sendok teh penuh ketumbar.
  5. Sediakan 2 balok gula merah sedang, sisir.
  6. Sediakan 5 daun salam.
  7. Bunda butuh 5 daun jeruk.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Bunda butuh secukupnya Air.
  10. Siapkan Penyedap kalau perlu.

Langkah-langkah membuat Gepuk sapi

  1. Panaskan air, kira sampai daging terbenam... Kalau sudah mendidih masukkan daging dan daun2an... Tunggu sampai setengah matang... Kira2 setengah jam... Kemudian angkat daging dan tiriskan... Sisa kaldu jgn d buang.
  2. Ulek duo bawang dan ketumbar dengan sedikit garam... Kemudian daging yang d tiriskan kalau sudah tdk terlalu panas, d iris2 kira2 setengah cm....
  3. Masukkan lg daging k dlm kaldu... Dan nyalakan api....
  4. Masukkan bumbu alus dan gula merah...kemudian tutup seperti mengungkap... Kalau air sudah mulai berkurang... Koreksi rasa... Bole tambah penyedap... Aduk2 dan tunggu sampai mengering... Kalau sudah kering, matikan api....
  5. Panaskan minyak... Goreng bawang seperlunya buat taburan....
  6. Kemudian lanjut goreng daging td sampai habis... Tingkat kematangan sesuai selera y, kalau kita sukanya agak2 kering... Angkat dan tiriskan.....
  7. Kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng....

Gepuk sapi - Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara. Gepuk Empal Daging Sapi Super Sedap, Olahan Daging Sapi Yang Viral, Cara Gepuk daging sapi adalah olahan masakan daging sapi yang direbus matang sampai daging terasa empuk kemudian. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.