Empal Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal Daging Sapi Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Anda bisa memasak Empal Daging Sapi memakai 19 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Empal Daging Sapi

  1. Sediakan Daging sapi 1kg (saya has dalam).
  2. Bunda butuh bumbu yang dihaluskan.
  3. Sediakan Cabe 250 gr (boleh d kurangi sesuai selera).
  4. Kamu butuh 10 siung Bawang Merah.
  5. Kamu butuh 10 siung Bawang Putih.
  6. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  8. Sediakan 2 biji kemiri.
  9. Siapkan 1 sdm gula aren.
  10. Siapkan Garam secukupnya (sesuai selera).
  11. Sediakan bahan tambahan.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
  15. Sediakan 1 batang serai.
  16. Sediakan 50 ml susu Cair Uht.
  17. Siapkan 500 ml Air.
  18. Sediakan sedikit minyak sayur untuk menumis.
  19. Bunda butuh 3 sdm kecap manis.

Cara membuat Empal Daging Sapi

  1. Iris tipis daging sapi lebih kurang 1 cm, saya lebih suka serat yg pendek biar lebih enak pas makannya ga nyangkut2 di gigišŸ¤£.
  2. Blender/ giling semua Bumbu yg di haluskan.
  3. Tumis bumbu Halus dengan sedikit minyak/ butter/ margarin (sesuai selera)+ semua bahan tambahan (daun salam, serai, daun jeruk,daun kunyit), sampai wangi dan setengah matang. masukkan susu cair terakhir dan aduk rata.matikan api.
  4. Balurkan bumbu ke daging dengan rata semua bagian kena.
  5. Masukkan kontainer dan simpan d kulkas bawah 1 jam (saya 8jam, rasanya sampai ke seratšŸ˜˜ nendang bgt).
  6. Keluarkan dari kulkas panaskan wajan tambahkan air, masukkan daging masak dengan api sedang setelah mendidih tambahkan kecap manis kemudian terus masak sampai empuk dan agak kering.
  7. NOTE : Dgn cara ini daging langsung empuk, dan rasa bumbunya masuk sampai keserat..
  8. RESEP ASLINYA : dari bumbu di haluskan (tanpa penambahan susu uht) langsung d balurkan ke daging, dan langsung d masak dengan sedikit minyak dan air di aduk sampai masak dan empuk, bagi saya ini rasa bumbu nya hanya d bagian luar saja,.
  9. Dalam proses pemasakan sering terjadi daging belum empuk dan kita harus menambahkan air lagi sampai di rasa empuk, apalagi kalo kita tidak pake has dalam harus di tambah air lagi berulang sampe empuk.TIPS air yg d tambah pake air panas yaa biar daging ga keras.
  10. TIPS: dari yg sudah saya coba dengan cara langsung ini, kalau kita pake has dalam penambahan air sampai empuk itu 1x saja, kalau daging bukan has dalam 3x.
  11. Rasanya ituuu bisa lupa nambah sudah brp kališŸ¤£.

Empal Daging Sapi - Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret.